Ingredientes:
- 1 lata de Leche Condensada
- 1 lata de granos de Maíz enteros
- 5 huevos
- 8 cucharadas de azúcar
Preparación:
En la quesillera coloca el azúcar y derrite hasta hacer el caramelo, a fuego medio. Recuerda regarlo bien por toda la quesillera.
Licúa el resto de los ingredientes (la leche condensada, los granos de maíz con el agua de la misma lata y los huevos). Despúes incorpora la mezcla a la quesillera, con el caramelo previamente hecho.
En una olla más grande que la quesillera agrega agua y mete la quesillera bien cerrada. Cocina el quesillo a baño de maría por 1 hora a fuego medio. Y tapa la olla grande.
Cuando pase la hora saca el quesillo de la olla y espera que enfrie antes de desmoldarlo.
P.D.: Publiqué la foto del quesillo que hice y la verdad, no esperé a que enfriara bien antes de desmoldarlo, por eso salió así ;)
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