Estas son de mantequilla y se preparan bien rápido. Pueden sacarnos del apuro para cuando estamos antojadas de dulce, tengamos visita o bien, queramos hacer un regalo diferente.
A propósito de regalos diferentes, yo amo regalar cosas hechas por mi y estas galletas se prestan para eso. Pueden hacer una cajita de cartulina con la técnica de origami (en youtube hay miles de tutoriales) o comprar la cajita, un listón y listo.
Debo advertir que las galletas no quedan muy dulce, por lo que podemos comernos miles y no nos damos cuenta. Así que pendiente con esto.
Besos.
Nina.
Ingredientes (entre 80 a 90 galletas aprox.)
- 200 g de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar pulverizada
- La yema de un huevo
- 2 cucharadas de vainilla
- 2 1/2 taza de harina todo uso
- Chocolate rallado, cerezas o lo que sea que quieran usar para decorar
Para prepararlas seguir estas sencillas indicaciones:
1. Precalienta el horno a 350ºF/ 180ºC
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede bien cremosa
3. Agrega la yema del huevo, la vainilla y sigue batiendo. Luego, incorpora la harina poco a poco hasta que quede bien mezclado todo
4. Forra una bandeja con papel aluminio o papel encerado. Agrega la mezcla en una manga de repostería y presiona hasta formar galletas no muy grandes.
Si tienes una manga para galletas usa la forma que más te guste. Si no tienes manga no te preocupes. Usa una cucharilla y haz montones pequeños. Termina con lo que hayas comprado para decorar
5. Hornea las galletas entre 8 a 10 minutos. Cuando las veas doradas por el borde ya están listas
