Es una manera diferentes de comerlos, además son divinos. Puedes acompañarlos con arroz, arepas, pan, o lo que quieras.
Ingredientes:
- 1/2 Cebolla picadita
- 1/2 Pimentón picadito
- 2 dentes de ajos machados
- Jamón
- Sazonadores (salsa inglesa o de soya, cubito, adobo, etc.)
- Hierbas (orégano, salvia, albahaca, cilantro, etc.)
- 3 huevos
- 3 Tomates convertidos en jugos de tomate en la licuadora
- Sal al gusto
Sofreír la cebolla, luego agregar el pimentón y por último, el ajo. Incorporar al gusto los sazonadores que tengas en casa, junto con la sal y las hierbas. Cocinar durante un par de minutos.
Agregar el jamón (y si tienes tocineta agrégale un poco) y el tomate licuado.
Por último, añade los huevos sin remover. Bajar la llama del fuego y tapar el bowl para que se cocinen los huevos.
Lo que me encanta de esta receta es que puedes agregarle más ingredientes y queda divino ¡Pon a prueba tu creatividad!
